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Conjuntura

Leite: Preço ao produtor continua subindo, mas até quando?

(postado em 03/06/2008)

Cepea - Os preços médios do leite recebidos pelos produtores brasileiros subiram pelo quarto mês consecutivo. De acordo com levantamentos do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, em maio, o preço pago ao produtor subiu mais 2 centavos por litro ou 2,7%, para R$ 0,7561/litro (sem descontar frete e 2,3% de CESSR) na média de sete estados da pesquisa.

De janeiro a maio, a alta acumulada é de 13,4%, menor que os 17,15% do mesmo período do ano passado. Apesar disto, média bruta deste ano é R$ 0,7155/litro, enquanto a de jan-maio de 2007, em termos reais (deflacionada pelo IGP-DI), foi de R$ 0,5575/litro.

O pagamento de junho, tradicionalmente, é feito com reajuste sobre o de maio. Neste ano, porém, há fundamentos que apontam para o enfraquecimento dos reajustes já no próximo mês. Trata-se da combinação do patamar elevado de preços ao produtor com os fatos de que os derivados no mercado atacadista não têm acompanhado as altas ao produtor e de que a oferta atual de leite é cerca de 27% maior que a do mesmo período do ano passado.

Conforme pesquisa mensal do Cepea, 56% dos agentes consultados (produtores e representantes de laticínios/cooperativas) acreditam em estabilidade dos preços para o pagamento a ser feito em junho (referente ao leite de maio); outros 20% apostam mesmo em queda e 24%, em alta. Estes 24%, porém, representam somente 9% do volume de leite (considerando 100% o volume de todos os entrevistados), enquanto que a estabilidade é apontada por agentes que representam 76% do volume e os que apostam em quedas, 15%.

Maio - Entre as praças pesquisadas pelo Cepea, a menor alta, de 1,3 centavo por litro, ocorreu em Goiás, e a maior, de 3,2 centavos por litro, no Paraná. Apesar de Goiás ter registrado a menor variação, o estado continua apresentando o maior preço médio, de R$ 0,7857/litro. Em Minas Gerais em São Paulo, as médias estão iguais: R$ 0,777/litro.

Quanto ao volume de leite captado pelas empresas, houve redução pelo segundo mês consecutivo. Segundo o Índice de Captação de Leite (ICAP-L/Cepea), de março para abril deste ano, a queda foi de 2%, depois de ter recuado 4% em abril/07. Apesar da redução, o volume de leite captado em abril deste ano ainda é 26,7% maior que o do mesmo período do ano passado.

No mercado atacadista de derivados do estado de São Paulo (capital e interior), em março do ano passado, um litro de UHT equivalia a 2,24 litros de leite ao produtor paulista, enquanto em março deste ano, a relação está em 2,02 litros, o que representa uma piora de quase 10% para os laticínios. Vale lembrar que o leite UHT é, entre os derivados, o produto com maior correlação com o preço pago aos produtores.

Gráfico 1: ICAP-L/Cepea – Índice de Captação de Leite – ABRIL/08. (Base 100=Junho/2004)        

Fonte: Cepea-Esalq/USP

Tabela 1. Preços pagos pelos laticínios (brutos) e recebidos pelos produtores (líquidos) em MAIO
de 2008, referente ao leite entregue em ABRIL.

Fonte: CEPEA-ESALQ/USP

Médias estaduais das novas regiões – RJ e MS

Fonte: Cepea-Esalq/USP

Gráfico 2: Série de preços médios pagos ao produtor – deflacionada pelo IPCA
(média de RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA)

Fonte: Cepea-Esalq/USP

Outras informações sobre o mercado lácteo: www.cepea.esalq.usp.br/leite e através do Laboratório de Informação do Cepea, com o pesquisador Gustavo Beduschi e prof. Sergio De Zen: 19-3429-8837 / 8836 e cepea@esalq.usp.br.
 

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