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Raça

Girolando: raça garante a maior produção de leite do Brasil

(postado em 08/05/2008)

Vaca Malandra Lins, Campeã de Torneio Leiteiro

Rusticidade, precocidade e fertilidade estão entre as características marcantes da raça, responsável por 85% do leite produzido no país

Além de uma bovinocultura leiteira competitiva, o Girolando proporciona vantagens sócio-econômicas, como tornar a atividade mais rentável, não só pelo aumento da produtividade de leite, mas também pelas outras alternativas da própria raça. A caracterização da raça é de "Produtor de Leite pela funcionalidade e Produtor de Carne pela adaptabilidade". As fêmeas Girolando, produtoras de leite por excelência, possuem características fisiológicas e morfológicas perfeitas para a produção nos trópicos (capacidade e suporte de úbere, tamanho de tetas, fatores intrínsecos à lactação, pigmentação, capacidade termo-reguladora, aprumos e pés fortes, conversão alimentar, eficiência reprodutiva, etc.) o que lhes atribui um desempenho muito satisfatório, do ponto de vista econômico.

Os machos, por sua adaptabilidade (capacidade de aproveitamento de pastagens grosseiras, resistência a doenças e parasitas, velocidade de ganho de peso, etc.), conseguem desempenho comparável com qualquer cruzamento industrial específico para carne, quando colocados em situações idênticas de criação. Rusticidade, Longevidade e Fertilidade – O Girolando surgiu e proliferou espontaneamente no Brasil, pelo próprio ciclo biológico e evolutivo, adaptado à ecologia tropical, seu habitat natural. Sua capacidade de auto-regulação do calor corporal, sua conformação muscular e esquelética, aprumos e pés fortes, hábito de pastejo, capacidade ruminal etc., são condições que lhe conferem grande resistência e adequação ao meio ambiente. Longevidade, fecundidade e precocidade são características evidentes no Girolando, virtudes herdadas do Gir e Holandês, resultando ótima produção vitalícia e uma prole numerosa, que se inicia, normalmente, aos 30 meses de idade (idade à 1ª cria), sendo que o pico de produção leiteira chega até os 10 anos, mantendo o mesmo nível, satisfatoriamente, até aos 15 anos de idade.

A eficiência reprodutiva do Girolando é seu ponto forte (período de serviço curto, intervalo entre partos ideal e maior número de partos por vaca), tendo em vista que a fertilidade é melhor, quando o animal está em seu clima ideal. A conformação anatômica do aparelho reprodutivo das matrizes Girolando é perfeita, corrigindo até os problemas que são notados nas raças puras. Tanto novilhas como vacas, não apresentam problemas de parto. Essa constituição física garante, também, pleno sucesso com relação aos programas de Inseminação Artificial e Transferência de Embriões. Nos machos Girolando, a temperatura do corpo está intimamente relacionada com a regulação da temperatura da bolsa escrotal (descida e subida) proporcionando, assim, uma maior produção de espermatozóides viáveis. Além do bezerro Girolando nascer com excelente peso (35 kg em média), possuem ótima velocidade de crescimento, atribuídos à capacidade de criar da mãe e ao vigor das crias (Herança Genética).

A docilidade do Girolando, juntamente com suas outrasqualidades maternais (tanto fisiológicas como anatômicas) faz com que a raça seja utilizada como uma das maiores receptoras de embriões do país. Outros dados interessantes – O embrião do Girolando é mais resistente, suportando uma variação maior de temperatura e o seu período de gestação é precoce, sendo intermediário entre o Gir e Holandês: 285 dias. O intervalo entre partos encontra-se em torno de 410 dias. Responsável por 85 % do leite produzido no Brasil, é evidente a afinidade do Girolando com o tipo de exploração, propriedades, mercado e o produtor nacional. Como o sistema de produção de leite é altamente influenciado por fatores "Extra Genéticos", a prioridade dos produtores profissionais deve se fundamentar nos elementos reais de produtividade, ou seja, reduzir ao máximo o custo de produção e não aumentar o volume produzido a qualquer custo.

No Brasil, esse equacionamento só é possível com a raça Girolando, que produz em condições bastante satisfatórias sob pastejo e consegue aproveitar muito bem as forragens de baixa qualidade. A média de produção leiteira por lactação é de 3.600 Kg (duas ordenhas/dia) em 305 dias, com 4 % de gordura, acumulando uma produção vitalícia acima dos 20.000 Kg de leite que se inicia, normalmente, aos 30 meses de idade. O período de lactação médio gira em torno dos 280 dias, com um pico de produção entre os 30 e 100 dias com ótima persistência. Além disso, o Girolando adapta-se muito bem a qualquer tipo de manejo, mesclando a criação sob pastejo com a estabulação, excelente desempenho com a ordenha mecânica e sem a presença do bezerro ao pé.

A terminação dos machos Girolando em confinamento pode ser praticada com segurança. Essa é uma das grandes vantagens do Girolando: ser também propício ao abate. Em todos os experimentos realizados obteve-se ganho médio superior a um quilo por dia. Assim, o confinamento desponta como uma excelente opção de diversificar a produção, para os criadores de Girolando em todo o país. Outra característica marcante desses animais é a conformação esquelética, pois apresentam uma boa proporção entre comprimento e espessura dos ossos, o que lhes atribui uma uniforme distribuição de gordura. As fêmeas exprimem determinada angulosidade e, os machos, força e amplitude em sua carcaça. A perfomance do Girolando em regime de pasto, também é invejável, em todas as fases produtivas: cria, recria e engorda.

Fonte: Assessoria de Imprensa da Associação Brasileira dos Criadores de Girolando

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